लिंबाचे गोड लोणचे
साहित्य :
• ५ किलो लिंबु • २०० ग्रा. काळी मिरची • १०० ग्रा. मोठी वेलची • ५० ग्रा. जीरे • १० ग्रा. प्रत्येक दालचिनी • तेजपान • जावित्री • ५० ग्रा. लवंग • ५ नग जायफळ • १०० ग्रा. सिरका • ३ कि. साखर • ५०० ग्रा. आले • ४०० ग्रा. सेंधा मीठ • १०० ग्रा. काळे मीठ
कृती :
• मोठ्या आकारात लिंबू घ्यावे. • धुवून पुसून उन्हात सुकवावे नंतर चार चार खापा या प्रकारे कापाव्या की त्या एका बाजुने जोडलेल्या राहतील. • आल्यास सोलुन बारीक करावे. सर्व मसाल्यांना अर्धवट कुटुन घ्यावे. • नंतर त्यात साख
