మాంక్ ఫ్రూట్ (Monk Fruit) గురించి తెలుగులో సమాచారం కింద ఇవ్వబడింది:
🍎 మాంక్ ఫ్రూట్ (Monk Fruit) గురించి
* తెలుగులో పేరు: దీనిని ఆంగ్లంలో ఉన్నట్లే మాంక్ ఫ్రూట్ అని లేదా దీని చైనీస్ పేరు అయిన లువో హాన్ గువో అని కూడా వ్యవహరిస్తారు.
* పరిచయం: మాంక్ ఫ్రూట్ అనేది దక్షిణ చైనాకు చెందిన ఒక చిన్న గుండ్రని పండు. సాంప్రదాయ చైనీస్ వైద్యంలో దీనిని శతాబ్దాలుగా దగ్గు మరియు గొంతు నొప్పి చికిత్సకు ఉపయోగిస్తున్నారు.
🍬 తీపిదనం మరియు లక్షణాలు
* సహజ స్వీటెనర్: ఈ పండు నుండి తీసిన సారం (extract) ను సహజమైన స్వీటెనర్గా (తీపిని ఇచ్చే పదార్థంగా) ఉపయోగిస్తారు.
* తీపికి కారణం: దీనిలోని తీపి మోగ్రోసైడ్స్ (Mogrosides) అనే సమ్మేళనాల నుండి వస్తుంది.
* తీపి ఎంత?: మాంక్ ఫ్రూట్ షుగర్ సాధారణ చక్కెర (sugar) కంటే 150 నుండి 200 రెట్లు (కొన్ని చోట్ల 300 రెట్లు అని కూడా చెబుతారు) తియ్యగా ఉంటుంది.
* కేలరీలు: దీనిలో కేలరీలు సున్నా (Zero Calories) ఉంటాయి. అందువల్ల, ఇది చక్కెరకి ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది.
🩸 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు (ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ వారికి)
* మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వరం: డయాబెటిస్తో బాధపడేవారు తీపి తినాలనే కోరికను తీర్చుకోవడానికి ఇది చాలా సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.
* రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ: దీనికి జీరో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (Zero Glycemic Index) ఉండటం వలన, రక్తంలో చక్కెర (blood sugar) స్థాయిలపై ఎటువంటి ప్రభావం చూపదు.
* బరువు నియంత్రణ: తక్కువ కేలరీలు ఉండటం వలన బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి మరియు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం తీసుకునే వారికి ఇది మంచి ఎంపిక.
* యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు: దీనిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ (antioxidant) గుణాలు కూడా ఉంటాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
💡 వినియోగం
దీనిని సాధారణంగా మాంక్ ఫ్రూట్ షుగర్ పౌడర్ రూపంలో టీ, కాఫీ, జ్యూస్లు, డెజర్ట్లు మరియు ఇతర ఆహార పదార్థాలలో చక్కెర స్థానంలో ఉపయోగిస్తారు.
మీరు మాంక్ ఫ్రూట్ స్వీటెనర్ను ఉపయోగించాలని ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, మీ ఆరోగ్య నిపుణులు లేదా ఆహార నిపుణులను (Nutritionist) సంప్రదించడం మంచిది.
మాంక్ ఫ్రూట్ పౌడర్ వాడకం గురించి మరిన్ని వివరాలు తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా?
