🪴कृती
कोथिंबीर बारीक चिरुन त्यात तिखट मीठ हळद ओवा , जिरे बडिशेप हे सगळे छान मिसळून घ्यावे
त्यात वाटीभर डाळीचे पीठ आणि पाव वाटी तांदूळ पीठी घालून थोडे थोडे पाणी घालत अलगद गोळा करून घ्यावा
गोळा थोडा घट्ट असावा
फार पाणी वापरू नये
एका थाळीला तेल लावून हा गोळा त्यात थापून घ्यावा
त्यावर तीळ लावुन घ्यावे
थाळी ठोकून सारखी करावी
🪴दहा ते पंधरा मिनीटे कुकरची शिट्टी काढून वाफवून घ्याव्यात
🪴गार झाल्यावर आवडीनुसार वड्या कापाव्या
तव्यावर तेल सोडून दोन्हीकडून खरपुस भाजुन घ्याव्या
🪴मस्त कुरकुरीत वड्या होतात.🪴
