भिंड़ी को काटते समय ओर पकाते समय आपके नोटिस किया होगा कि वह आपस में चिपक जाती है ओर ऐसा ही चावल के साथ भी होता है। अगर आप चाहते हैं किे आपी भिंडी या चावल के साथ ऐसा न हो, तो चिपचिपाहट को दूर करने के लिए उसमें नींबू की कुछ मिला दें। भिंडी में कुछ बूंदें नींबू के रस की मिलाने से भिंडी अधिक क्रिस्पी और टेस्टी बनेगी। और चावल बनाते समय उसमें नींबू के रस की कुछ बूंदे मिलाने से चावल अधिक सफेद बनेंगे और जुड़ेंगे नहीं।
