Quotes by Vrishali Gotkhindikar in Bitesapp read free

Vrishali Gotkhindikar

Vrishali Gotkhindikar

@jayvrishaligmailcom
(4.1m)

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
6 hour ago

#ठंडा_ठंडा_कूल_कूल
🥭 मँगो टँगो❤️

🌼पाऊस कुठे कुठे थोडा पडतो आहे
पण अजुन हवेतील आणि जमिनीतील धग तशीच आहे
अशा वेळी दुपारी काहितरी थंड पेय हवे वाटते आहे 🙂
करून बघा हा आंब्याचा प्रकार

🌼 सर्वात खाली भिजवलेले काळे मनुके
आणि छिया सीड

🌼वर आंब्यांच्या फोडी

🌼 त्यावर रंगीत टूटी फ्रूटी

🌼परत आंब्यांच्या फोडी

🌼 वर थोडा आमरस

🌼आणि ...
सर्वात वर थोडी चारोळी

🌼फ्रीज मध्ये गार करून
खाताना थोडे दूध मिसळून खायचे

🌼आंब्या सोबत एक वेगळी कलात्मकता
एन्जॉय मँगो 🥭 टँगो❤️

Read More
Post by Vrishali Gotkhindikar on 31-May-2026 09:27am
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
1 day ago

आज आंतरराष्ट्रीय बटाटा दिवस.. म्हणे

बटाटा🥔 भजी

🥔साहित्य
बटाटे
हिरा बेसन
हळद पावडर
मीठ
ओवा
लाल तिखट

🥔कृती

बटाटा भजी करण्यासाठी सगळ्यात आधी बेसनाच्या पीठात मीठ, ओवा, लाल तिखट, पाणी आणि गरम तेलाचे मोहन घालून मिश्रण करून घ्या.
पीठ शक्यतो हिरा बेसन वापरावे जे अतीशय गुळगुळीत व बारीक असते ज्यामुळे भजी कुरकुरीत होतात

बेसनाच मिश्रण जास्त घट्ट किंवा पातळ नसाव

बटाटे स्वच्छ धुवून त्याचे पातळ काप करून घ्या.
(बटाट्याची साल काढली असता भजी जास्त कुरकुरीत होतात )
हे काप बेसनाच्या पीठात घोळवा.

कढईत तेल गरम करायला ठेवा. तेल गरम झालं की त्यात एकामागोमाग एक बेसन पीठ लावलेले बटाट्याचे काप तळून घ्या.

🥔तयार आहेत कुरकुरीत खमंग बटाटा भजी😋

Read More
Post by Vrishali Gotkhindikar on 30-May-2026 01:31pm
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
2 day ago

🥭आंब्याचे आप्पे

🟠 शेजीबाईच्या (शेजारीण)नातवाचा वाढदिवस होता
आदल्या दिवशीच आग्रहाचे आमंत्रण आले होते
शिवाय बर्थडे बॉय ने खास गोड आप्पे घेउन ये अशी फर्माईश केली होती
मी बरेच वेळेस गुळ घालुन रव्याचे आप्पे करते ते त्याला खुप आवडतात

🟠 शेजीबाई माझ्या घराच्या अगदीं शेजारी नाही रहात..
पण खुप वर्षापासुन घरोबा आहे
जवळ जवळ तीस वर्षे त्या भागात राहतो
आयुष्यातील अनेक प्रसंगांत एकत्र होतो
एकमेकांची अनेक सुख दुखः वाटून घेतली
तिची मुले..माझा मुलगा एकाच शाळेत..
एकत्र खेळली बागडली
मी नोकरी वाली..
ती होम मेकर
एकमेकांच्या अडचणीत साथ दिली
तिचे अहो वकील आमचे डॉक्टर..
दोघेही पक्के मित्र
आता तिची तीन नातवंडे आणि माझी नात ते पण दोस्त लोक आहेत
अशी ही मैत्री आता तिसऱ्या पिढीत गेलीय❤️

🟠 नंतर तिचा फोन आला दुपारी जेवायला इकडे ये आमच्या घरीच गोड आप्पे करु.
पण माझ्या घरी त्याच दिवशी काही ईतर काम काढले होते
आणि वाढदिवसाच्या गडबडीत आणि पसाऱ्यात आप्पे करायचे काम शांततेने होऊ शकणार नव्हते..
म्हणुन तयार आप्पे घेउन संध्याकाळी येते
हा निरोप तीला देऊन

🟠 मी घरीच आप्पे करायचे ठरवले
दुपारची जेवणानंतरची विश्रांती झाली आणि त्या कामाला लागले

🟠 दोन मोठ्या वाटया रवा
अर्धी वाटी दही
आणि दीड वाटी दुधात भिजत घातला
दोन तासांनी मिश्रण घट्ट झाले
आता त्यात व्हॅनिला इसेन्स घालावे आणि थोडे दूध घालावे असा विचार केला (मी यात नेहेमी व्हॅनिला इसेन्स घालते म्हणजे स्वाद चांगला येतो आणि त्याची चव केक सारखी लागते )
तेवढ्यात लक्षात आले घरी आंब्याचा रस आहेच त्याचा वापर करुन पाहूया

🟠 त्यात एक मोठी वाटीभर आमरस आणि पाव वाटी साखर (आमचा घरचा आंबा गोड असल्यानं साखर जास्त लागत नाहीं) घालून ते सरसरीत करून घेतले
यात थोडे मीठ आणि पाव चमचा सोडा घालून चांगले फेटुन घेतले

🟠 काजु, बदाम बारीक तुकडे करून घेतले
आप्पे पात्रात तूप घालुन याचे या पीठाचे आप्पे घालून वरती हे काजु बदाम लावले व दोन्हीकडून भाजुन घेतले

🟠 मस्त खरपुस वास घरभर सुटला होता😋
तीस पस्तीस आप्पे तयार झाले
त्यांना द्यायचे आप्पे गार झाल्यावर एका डब्यात भरले

🟠 आता चहाची वेळ झाली होती शिवाय खमंग वास सुटल्यामुळे 😋
आम्ही पण चहा सोबत ताजे ताजे आप्पे खाऊन घेतले 😀😀
मस्त फुलले होते आप्पे आणि चविष्ट तर होतेच...

🟠 संध्याकाळी वाढदिवस मस्त पार पडला
शेजीबाई आणि बर्थडे बॉय दोघेही खुश..❤️
तुझे हे मँगो आप्पे चांगलेच हिट झाले बर का..
असा शेरा सुध्दा मिळाला 🙂🙂
ध्यानी मनी नसताना नवीन पाककृती छान जमली होती 🙂🙂
मनात विचार आला हा एक नवा पदार्थ घडला म्हणायचा...😀
आमरस आहे तोपर्यंत आणखी एकदा हे करायला हवेत 😋

🟠 सजावट आंबा फोड आणि आमरस...

Read More
Post by Vrishali Gotkhindikar on 29-May-2026 10:25am
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
2 day ago

🍭 शेवयांची खीर आमरस

🍭हे पण एक चविष्ट कॉम्बो 😋😋
शेवया तुपावर भाजून नेहमीसारख्या दूधात शिजवून.. खीर केली
खिरीत चारोळ्या मुक्त हस्ते वापरल्या
वेलदोडे पावडर घातली
(सोबत आमरस असल्याने केशराला फाटा दिला)

🍭बस.. खीर आणि सोबत आमरस
एक चमचा खीर....
एक चमचा आमरस.. असे खा
किंवा संपुर्ण खीरीत आमरस एकत्र मिसळून खा..

🍭परत याची शान वाढवायला सोबत आंब्याच्या फोडी आहेतच..😋

Read More
Post by Vrishali Gotkhindikar on 29-May-2026 09:54am
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
3 day ago

मँगो 🥭 बारबेक्यू

मध्यंतरी एका पार्टी मध्ये हा प्रकार खाल्ला होता
कृती विचारून घेतली होती..
घरी करून पाहिला..

सोललेल्या आंब्याच्या लांबट फोडी
त्यावर थोडे मीठ
तिखट
लिंबू रस
🌶️ चिली फ्लेक्स
साखर
या फोडीवरून गॅस वर गरम केलेला चमचा फिरवला
साखर जळल्या मुळे आंब्याच्या फोडींना स्मोकी चव आली
छान चविष्ट लागत होते 😋

Read More
epost thumb
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
5 day ago

#ठंडा_ठंडा_कूल_कूल

आंब्याच्या दिवसातील कडक उन्हाळयात केलेला,

🥭 मँगो ब्लास्ट
खाली घरच्या हापुस आंब्याचा मधुर आमरस
वरती आंब्याचे केशरी तुकडे
थोडे आटवलेले घट्टसर दुध
दूधात भिजवलेले छीया सिड
परत थोडे आंब्याचे तुकडे
आणि वरती परत आमरस..
असे थरावर थर...🙂
हा फ्रीज मध्ये थंड केलेला
#मँगो_ब्लास्ट ..

बस औंर क्या चाहिए..
जिंदगी गुलजार है ..❤️

Read More
Post by Vrishali Gotkhindikar on 26-May-2026 09:49am
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
6 day ago

काळा मसाला

याला गोडा मसाला सुध्दा म्हणतात

🖤प्रत्येक भारतीय स्वयंपाक घरात मसाले नसतील तर स्वयंपाक अपूर्ण राहील असं म्हणायला हरकत नाही. मसाले भात असो वा बिर्याणी, चिंच गुळाची आमटी असो वा भरल्या वांग्याची भाजी अगदी तांबडा पांढरा रस्सा असला तरी प्रत्येक पदार्थ लज्जतदार बनवतात ते म्हणजे मसाले. स्वयंपाकांची चव वाढवणारे हे मसाले आरोग्यासाठीदेखील तितकेच महत्वाची भूमिका बजावतात. प्रत्येक मसाल्याचा स्वाद जसा निराळा आहे. तसेच त्याचे औषधी गुणधर्मदेखील पाहायला मिळतात. Hot Spices in Kitchen Helpful for Health

🖤वेगवेगळ्या आरोग्यविषयक समस्यांसाठी Health Problems गरम मसाल्यांमधील जिन्नस उपयुक्त ठरू शकतात. या मसाल्यांमधील Spices जवळपास सर्वच मसाल्यांमध्ये आयुर्वेदिक Ayurved गुणधर्म पाहायला मिळतात. खरं तर तुमच्या अनेक आरोग्यविषयक समस्यांसाठी तुम्हाला औषध दुकानात जाण्याआधी घरातील मसाल्यांचा डबा उघडणं गरजेचं आहे. कारण हेच मसाले तुमच्या अनेक समस्या दूर करू शकतात.
असे गुगल सांगते...

🖤कोणताही मसाला घरी करण्यात वेगळी मजा असते
त्यात शुद्ध पदार्थ वापरता येतात
त्याचा वास आणि स्वाद दोन्हीं अप्रतिम असते.
त्यात घालायच्या वेगवेगळ्या पदार्थांचे वेग वेगळे खमंग वास..
एकत्रित पणे त्यांचे मिसळण हे सारे अनुभव घेण्या सारखे असते
वर्षाचा मसाला करून साठवून ठेवणे हे कौशल्याचे काम आजही अनेक घरात केले जाते

🖤काळा (गोडा)मसाला हा स्वयंपाक घरातील हुकमी आणि आवश्यक खेळाडू...

कित्येक घरात कांदा लसूण मसाला हा आवश्यक आणि हुकमी खेळाडू असतो.🙂
लहानपणा पासुन आपली आई आजी आणि लग्नानंतर सासू या बायकांना आपण मसाले करताना बघितलेले असते
त्यांची मेहेनत त्यासाठी लागणाऱ्या पदार्थांचे प्रमाण त्यातली "निगुती" हे सगळे आपण बघून बघून नकळत लक्षात ठेवलेले असते

🖤मी सुध्दा लग्नापूर्वी आईला मसाला करताना मदत (तिच्या भाषेत मधेमधे लुडबुड) केलेली होती
लग्न झाल्यावर मात्र तिने सांगितले होते
एकदम मसाला करायला जाऊ नकोस.
तुझा नवीन संसार, नोकरी यात ही उस्तावार नको करुस .
तुला जमणार नाही..
थोडी संसारात रुळलीस मी शिकवेन तुला..
मग मी काय... पडत्या फळाची आज्ञा म्हणून तिच्या आदेशाचा स्वीकार केला..😀

🖤आई नोकरी करीत असून सुध्दा तिच्यासोबत मलाही एक दोन किलोचा मसाला करून देत असे..(मी तिच्या मदतीला मात्र जात असे )
तेंव्हा मला आयता मसाला मिळाल्याने बरे वाटत असे. .🙂
आई मसाल्यात प्रत्येक गोष्ट अंदाजे वापरत असे.. पण तरीही ती सुगरण होती त्यामूळे मसाला उत्कृष्ट असे
शिवाय इतक्या वर्षाच्या अनुभवाने तिला प्रत्येक पदार्थाचा उत्कृष्ट अंदाज होता

🖤आईचे असे मला मसाला पुरवणे कित्येक वर्षे चालू होते
मग भावाचे लग्न झाले
तो परगावी असल्याने आणि वहिनी शिकावू असल्याने
आईची मसाल्याची जबाबदारी आणखी कीलो दीड किलो ने वाढली
आता मसाला केला की त्यातला तिसरा भाग भावाकडे जाऊ लागला
ती आता तयार केलेल्या मसाल्याचे तीन वाटे करू लागली ...🙂

नक्की कीती किलोचा मसाला करायची हे कधीच नव्हते माहीत आम्हाला
पण आम्हाला तो वर्षभर पुरत असे ..
जर कधी आधीच संपला तर ती तिच्यातला परत थोडा आम्हाला देत असे

🖤तिने केलेल्या मसाल्याचा वास स्वयंपाकघर ओलांडून अख्ख्या गल्लीत पोचत असे
लगेच सगळीकडून चौकशी सुरु होई
त्यामुळे शेजारी पाजारी थोडा थोडा नमुना द्यावाच लागे..🙂🙂

🖤तो सुध्दा एक आनंदाचा भाग असायचा
नंतर सगळी तिची तारीफ करीत
किती चविष्ट मसाला आहे अशी "दाद "पण देत
घरात तर तिच्या मसाल्याचा वास चार पाच दिवस तरी रेंगाळत राही...

🖤मसाला केला की प्रथम ताज्या मसाल्याची आमटी, मसालेभात, मसालेदार भरली वांगी, तांदुळ मूग डाळ खिचडी असे पदार्थ आळीपाळीने केले जात

त्याची चव अप्रतिम असे..😋. अगदी बोटे चाटत राहावी अशी😋

🖤तयार केलेला मसाला साठवणीच्या काचेच्या मोठ्या बरणीत भरुन ठेवण्यापूर्वी ती तळाशी मीठ व हळद पावडर घालत असे.
यामुळे मसाला टिकावू होत असे
व बरणीला स्वच्छ फडके बांधून ठेवत असे म्हणजे त्याचा वास आणि स्वाद दोन्ही टिकत असे

🖤मी सुध्दा हे दोन्ही करते
फक्त फडक्या ऐवजी बरणीच्या आतून पेपर नॅपकिन घालून घट्ट झाकण लावते
मसाल्याची बरणी सुध्दा वेगळ्या कपाटात ठेवलेली असते

🖤रोजच्या वापरात लागणारा मसाला हिंग ,मोहरी ,हळद ,तिखट ठेवलेल्या पंचपाळ्यात काढला की परत झाकणं घट्ट लावुन मसाल्याची बरणी ठेवून द्यायची .
अशी पूर्वापार प्रथा असे.🙂
"आई तुझा मसाला किती भारी होतो ग...."
असे तिला म्हणले की ते श्रेय तिच्या सासूबाईंना देत असे..❤️

काही वर्षांपूर्वी ध्यानी मनी नसताना आईचे अकस्मात निधन झाले 😥

त्यांनंतर काही दिवसांनी माझ्या लक्षात आले की आता या वर्षी पासुन मसाला आपल्याला करायला लागेल...
मग लग्नाच्या आधीच वडिलांनी भेट म्हणून दिलेले कमलाबाई ओगले यांचे "रुचिरा" पुस्तक मी बाहेर काढले
आणि त्यावर्षी त्या प्रमाणे प्रथमच मसाला केला
अतिशय उत्कृष्ट झाला...
आईच्या हातची सर नसेल त्याला कदाचित...
पण प्रयत्न यशस्वी झाला होता
तशी दाद सुध्दा मिळाली सगळीकडून🙂🙂

🖤नंतर मीच दर वर्षी दोन अडीच किलोचा मसाला करून किलोभर वहिनीला पाठवू लागले...
कारण आई गेल्यावर तिला मसाला देणारे कोणी नव्हते..

🖤काही वर्षानी माझ्याही घरी सुनबाई चे आगमन झाल्याने आई प्रमाणेच माझ्याही मसाल्याचे तीन भाग होऊ लागले
एक माझ्यासाठी ,एक भाग वहिनीला.. एक भाग सुनबाईला...
आईचीच पूर्वापार चालत आलेली प्रथा मी पण चालू ठेवली...🙂🙂

🖤 फोटोतला हा केलेला मसाला "रुचिरा" पुस्तकात दिलाय असाच केलाय
फक्त बदल इतकाच की मी नेहेमी त्यात एक वाटीभर बडिशेप भाजुन घालते
हा एक मी दिलेला माझा "टच" म्हणा ना!
त्यामुळें मसाल्याचा स्वाद आणखीन वाढतो..😋

माझ्या मैत्रीणी पण माझ्या मसाल्याची तारीफ नेहेमीच करीत असतात🙂
आईच्या हातचा मसाला चाखलेले आप्त जेव्हा तुझ्या हाताला आईसारखी चव आहे असे म्हणतात असे म्हणतात तेव्हां डोळ्यात पाणी येते..
या मसाल्याचे श्रेय मी माझ्या आईला आणि कमलाबाई ओगले यांना देते 🙏

🖤 नुकताच घरचा मसाला संपल्यामुळे हा छोट्या बरणी भर मसाला केला.

फोटो काढे पर्यन्त निम्मा मैत्रीणीना नमुना म्हणून वाटण्यातच गेलाय 🙂

Read More
epost thumb
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
1 week ago

या आंब्याच्या मोसमात
केलेले
आणखी एक
मस्त कॉम्बो
ओल्या नारळाची करंजी
आणि आमरस

epost thumb
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
1 week ago

आंब्याचा बहारदार मौसम
त्यात घरच्या बागेतील दोन झाडांचे मुबलक मधुर आंबे...
मग काय....
रोज आंबा हवाच
सकाळी नाश्त्याला आंबा
संध्याकाळी काहीही खाल्ले तरी सोबत आंबा कापुन ..
दुपारच्या जेवणात

पोळी आमरस.
पुरी आमरस..
उकडीची पोळी आमरस..
आंब्याच सांदणे
मोदक आमरस
फुलके आमरस
आंब्याचा शिरा..
असे अनेक चविष्ट प्रकार....😋

🥭उकडीची पोळी आणि आमरस..

हा बेत आंब्याच्या सिझन मध्ये
चार पाच वेळेला होतोच

🥭प्रथम पोळीच्या कणकी प्रमाणे कणीक भिजवून घेणे

🥭तांदळाच्या पिठाची मोदकाच्या उकडी सारखी उकड काढून ती मळून घेऊन
गोळे तयार करावे
हे गोळे कणकीच्या पारी मध्ये भरून नेहेमी सारखी
पोळी लाटावी
तुपावर खरपूस भाजून घ्यावी..

🥭मी उकडीत थोडे केशर घातले आहे
त्यामुळे रंग ही आलाय
आणि मध्ये भरलेली उकड दिसते आहे

अतीशय चविष्ट प्रकार..😋

Read More
Post by Vrishali Gotkhindikar on 22-May-2026 12:37pm
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
1 week ago

🥭आंबा शंकरपाळी

🟡 एक वाटी तुपात पाव वाटी बारीक साखर घालून चांगले फेसले

🟡 यामध्ये थोडे मीठ आणि वाटीभर आमरस घातला
त्यात मावेल इतकी कणिक घालून
पीठ भिजवुन झाकुन ठेवले

🟡 तासाभराने हे पीठ लाटून घेतले
आणि शंकरपाळ्या कातण्या ने कापुन घेतल्या
मंद आचेवर खरपूस तळून घेतल्या

🟡 घरभर आंब्याचा मस्त खमंग वास सुटला होता

🟡 खुप खुसखुशीत झाल्या होत्या
पदर छान सुटले होते

🟡 तळलेली शंकरपाळी फोडल्या वर त्यात सुटलेले आतले पदर आणि सुंदर रंग दिसत होता
अप्रतिम चव आली होती 😋😋

Read More
epost thumb

    Download Our App :

Copyright © 2026,  Matrubharti Technologies Pvt. Ltd.   All Rights Reserved.

Copyright © 2026,  Matrubharti Technologies Pvt. Ltd.   All Rights Reserved.