Quotes by Vrishali Gotkhindikar in Bitesapp read free

Vrishali Gotkhindikar

Vrishali Gotkhindikar

@jayvrishaligmailcom
(6m)

Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
16 hour ago

🍂गुजराती हांडवो..🍂

🍂साहित्य

हरबरा
मूग
मसूर
उडीद डाळ.. प्रत्येकी अर्धी वाटी
पाव वाटी तुर डाळ
एक चमचा मेथी
एक वाटी दही

🍂रात्रीसर्व डाळी भिजत ठेवल्या
सकाळी सरबरीत वाटताना त्यात मिरची जीरे घातले
वाटलेल्या पिठात एक चमचा ओवा एक चमचा बडीेशेप बारीक चिरलेली कोथिंबीर
गाजर किस एक वाटी
दुधी भोपळा किस एक वाटी
लाल भोपळा कीस एक वाटी
(हे सगळे कीस ऐच्छिक आहेत उपलब्ध असलेले घातले तरी चालते)
एक वाटी दही घालून दोन तास बाजूला ठेवलें
चवीप्रमाणे मीठ घालून मिश्रण एकत्र केले
🍂
त्यात तीळ जीरे मोहरी कढीलिंब फोडणी घातली व सारखे केले
एका पॅन मध्ये परत फोडणी करून
त्यात हे मिश्रण ओतले
कडेने तेल सोडून झाकून ठेवले

🍂दहा मिनिटात एक बाजु भाजुन होतें
उलथन्याच्या सहायाने उलटून परत झाकण ठेवले

🍂खालची बाजू पुर्ण भाजल्यावर
एका ताटलीत काढले
गार झाल्यावर तुकडे केलें
सोबत दही अथवा एखादी पातळ चटणी छान लागते

🍂पोटभरू चवदार पौष्टिक प्रकार

Read More
epost thumb
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
5 day ago

🍂रताळ्याचे काप
उपवास स्पेशल

🍂साहित्य
चार रताळी
दोन चमचे तूप
अर्धी वाटी गूळ
वेलदोडे पावडर

🍂कृती
रताळी स्वच्छ धुवून त्याचे थोडे जाडसर काप करून घ्यावे
हे काप पाण्यात टाकून ठेवावे
पॅन मधे दोन चमचे तूप घालुन
तूप गरम होताच हे काप पाण्यातून काढून स्वच्छ पुसून
तुपात टाकावे

🍂थोडे परतून झाकणं ठेवावे
अधून मधू हलवत रहावे
थोडा सोनेरी रंग येईपर्यंत परतावे
थोड्याच वेळात रताळी शिजतात व खमंग वास सुटतो..😋
काट्याने टोचून रताळे शिजले का बघावे
रताळी शिजताच आर्धी वाटी गूळ घालून एकत्र परतावे

🍂गूळ विरघळून थोडा घट्ट होत आला की वेलदोडे पावडर घालावी
दोन मिनीटे गॅस बंद करून झाकण ठेवावे
व नंतर खायला घ्यावे

Read More
Post by Vrishali Gotkhindikar on 09-Oct-2026 07:41am
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
7 day ago

मश्रुम बटर मसाला
मश्रुम..
व्हिटॅमिन डी
बी 12
अणि कॅल्शियम चा जबरदस्त स्त्रोत..

कृतीच्या नावात जरी मसाला असले तरी फार मसालेदार नाही
बटण मश्रुम (जे बाजारात अथवा डी मार्ट मध्ये उपलब्ध असते..)आठ ते दहा
एक मोठा कांदा
एक 🍅 टॉमॅटो
गरम मसाला अर्धा चमचा
एक छोटा चमचा जिरे
कसुरी मेथी एक चमचा
तिखट एक चमचा
हळद अर्धा चमचा
साखर पाव चमचा
मीठ चवीनुसार
प्रथम मश्रुम धूवून त्यांचे देठ काढून टाका
मश्रुम चार चार उभे तूकडे करून घ्या
कांदा 🍅 टोमॅटो उभे चिरून घ्या

एका पॅन मध्ये दोन मोठे चमचे बटर घाला
बटर वितळले. सुगंध घरभर पसरला की
त्यात एक चमचा जिरे घाला
उभा चिरलेला कांदा घाला
कांदा थोडाच परातून
वर कसुरी मेथी घालावी
त्यानंतर टॉमॅटो च्या उभ्या फोडी घालून दोन मिनिट परतावे
आता हळद मीठ गरम मसाला तिखट घालून
चांगले परतून घ्यावे
मश्रुम तूकडे घालून पुर्ण मसाला त्याला लागेल असे परतावे
त्यावर झाकण ठेवण्यापूर्वी फक्त पाण्याचा एक हबका मारावा
दोन मिनिट झाकणं ठेवताच मश्रुम शिजतो
झाकणं काढून आवडत असल्यास पाव चमचा साखर घालावी परत थोडे एकत्र करावे
वरती कोथिंबीर घालावी
गरम गरम खायला घ्यावें
सोबत ब्रेड अथवा पोळी, पराठा मस्त लागतो
अत्यांत चविष्ट कमी वेळात होणारी एक पौष्टीक डिश 😊

Read More
Post by Vrishali Gotkhindikar on 07-Oct-2026 09:34am
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
1 week ago

कोथिंबीर आणि भाज्यांचे कबाब

epost thumb
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
2 week ago

🌱हिरव्या मुगाचा डोसा

🌱साहित्य
एक वाटी अख्खे हिरवे मूग
दोन मिरच्या
जिरे
मीठ चवीनुसार
किसलेले चीज
कोथिंबीर
बारीक चिरलेला कांदा
गाजर कीस

🌱कृती
एक वाटी मूग स्वच्छ धुवून पाच ते सहा तास भरपूर पाणी घालून भिजवून ठेवा
मुगाच्या वरती एक बोट तरी पाणी हवे

🌱भरपुर भिजल्यावर मिरची जीरे घालून शक्यतो भिजवलेले पाणी वापरून बारीक वाटुन घ्या व बाजूला झाकुन ठेवा

🌱अर्ध्या तासाने जरूर असल्यास थोडे पाणी
व चवीनुसार मीठ घालून डोसे घाला

🌱 डोशावर गाजर कीस, कांदा व कोथिंबीर पसरुन घडी घालून घ्या

सोबत टोमॅटो सॉस..

🌱हा डोसा छान कुरकुरीत होतो 😋

Read More
Post by Vrishali Gotkhindikar on 01-Oct-2026 09:21am
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
2 week ago

#हटके_गोड_पदार्थ

💛बदाम पुरी
थोड्याशा वेगळ्या चवीचा हा एक गोड प्रकार
बदाम पुरी ही एक अस्सल आणि पारंपरिक साउथ इंडियन पाककृती आहे.
मैदा, रवा आणि साखरेच्या पाकापासून ही डिश तयार केली जाते.

💛साहित्य

एक वाटी मैदा
एक मोठा चमचा रवा
पाच सहा बदाम भिजवुन साल काढून
चिमुटभर मीठ
एक मोठा चमचा तूप मोहन घालण्यासाठी
एक वाटी साखर पाकासाठी
वेलदोडे पावडर ,केशर
तेल तळणी साठी
थोडे दुध

💛कृती
प्रथम मोहन घालण्यासाठी घेतलेले तूप गरम करुन
मैदा रवा व मीठ याच्या मिश्रणात घालावे
व व्यवस्थित सगळीकडे चोळून घ्यावे

💛 भिजवलेल्या बदामाची थोडे दुध घालून मिक्सरमध्ये
बारीक पेस्ट करावी
ही पेस्ट मैदा,रवा या पीठात मिसळून
पाणी घालून घट्ट भिजवून घ्यावे
व झाकुन ठेवावे

💛एक वाटी साखरेत तितकेच पाणी घालून एकतारी पाक करून घ्यावा
पाक तयार झाल्यावर वेलदोडे पूड व केशर घालावे

💛तासाभराने झाकुन ठेवलेले पीठ परत थोडे मळुन घ्यावे
लागल्यास थोड्या दुधाचा वापर करावा
या पीठाचे लहान लहान गोळे करावे

💛एक गोळा घेऊन पातळसर लाटून पुरीच्या आकाराचा करावा
पोळी प्रमाणे मध्यात थोडे पीठ लावुन त्याचा त्रिकोण करवा
हा त्रिकोण तिन्ही बाजूंनी थोडासा कडेला दाबून घ्यावा
(म्हणजे तळताना हे पदर वेगळे होणार नाहीत )
व नंतर पीठ लावुन हलकेच सगळीकडून थोडासा लाटून घ्यावा

💛हे तयार त्रिकोण ओल्या फडक्याखाली झाकुन ठेवावे
तेल चांगले तापवून नंतर आच मंद करून तळून घ्यावेत
याला छान पदर सुटतात

💛 तळलेल्या बदाम पुरीचे तेल निथळून झाले की पाकात टाकावी
चार पाच मिनिटांनी या बदाम पुऱ्या पाक शोषून घेतात
नंतर बाहेर काढून एका ताटात ठेवाव्या
वरुन ड्राय फ्रुट चुरा घालावा

💛ही बदाम पुरी छान कुरकुरीत होते व बदामाच्या पेस्टमुळे एक वेगळी चव लागते
बदाम पुरी नावामुळे मी सजावट करताना बदाम वापरले आहेत 💛

Read More
Post by Vrishali Gotkhindikar on 30-Sep-2026 07:39pm
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Poem
3 week ago

कविता

“नाते

तुझे माझे नाते जणु गवताचे पाते
हिरवे हिरवे गार ..
आणी” स्वच्छंदी” फार .!!
तुझे माझे नाते
जणु फुलांचा दरवळ
पसरतो परिमळ चोहीकडे !!
तुझे माझे नाते
कुणा कशाला सांगावे
मनी आपल्याच त्याला अभिमाने मिरवावे
तुझे माझे नाते
फक्त तुझ्या माझ्या साठी
कशाला सांगाव्या जनामध्ये त्यांच्या “गोष्टी “

...........वृषाली ..

Read More
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
3 week ago

🟨पाटवडी

🟨कोल्हापुरात हीला बेसन वडी किंवा थापट वडी किंवा पिठल्याची वडी पण म्हणतात🙂
रेणुका देवीच्या (जी यल्लंमा देवी म्हणून ओळखली जाते)प्रसादात या वडीला अग्र स्थान आहे
शिवाय नेवेद्याच्या पानात
श्राद्धाच्या जेवणात सुध्दा या वडीचे महत्व आहे

🟨साहित्य

बारीक बेसन पीठ दिड वाटी
दोन मोठ्या मिरच्या बारीक ठेचून
मिरची तिखट असावी म्हणजे चव लागते
नाहीत वडी मिळमिळीत होते
कढीलिंब एक डहाळी
भाजलेली खसखस व तीळ
कोथींबीर ओले खोबरे
पंच फोडण.. किंवा फोडणीचे साहित्य
हींग ,हळद

🟨कृती

🟨प्रथम कढईत तेल घालून पंच फोडण ,हिंग ,हळद ,कढीलिंब ,
ठेचलेली मिरची घालून फोडणी करावी
त्यात एक वाटी पाणी घालावे
चवीनुसार मीठ घालावे

🟨पाणी उकळले की गॅस बारीक करुन त्याला हळू हळू डाळींचे पीठ लावावे
गुठळी होऊ देऊ नये

🟨पिठाचा गोळा झाला की झाकण ठेवून पाच मिनीटे शिजवून घ्यावे
एका ताटलीला तेल लावून हे गरम मिश्रण त्यावर थापावे

🟨वरती भाजलेली खसखस व तीळ लावावे
थोडे खोबरे कोथींबीर थापावे

🟨गरम असतानाच आवडीच्या आकारात वड्या कापून घ्याव्या.

🟨तोंडी लावणे म्हणून चांगल्या लागतात
आवडतं असल्यास यात आले लसूण वापरता येते
(पण नैवेद्य करताना काही ठिकाणी लसूण चालत नाहीं )

Read More
Post by Vrishali Gotkhindikar on 24-Sep-2026 10:23am
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Blog
3 week ago

🩸आजचा रंग लाल.
🩸लाल गाजराचा हलवा

🩸दिल्ली साईड कडून येणाऱ्या या गाजराचा रंग लालभडक असतो
आणि चवीला खुप गोड असतात ही गाजरे

🩸साहित्य
अर्धा किलो गाजरे
दोन वाट्या मिल्क पावडर
दोन मोठे चमचे तूप
दोन वाट्या दुध
साखर अर्धी वाटी
ड्राय फ्रुट ऐच्छिक
काजु बदाम काळे मनुके वगैरे आवडीनुसार

🩸कृती
प्रथम मोठ्या किसणीने गाजरे किसून घ्यावीत
पॅन मधे तूप घालुन कीस टाकावा
मंद आचेवर हलक्या हाताने हलवत रहावे
नावातच "हलवा "असल्यानं मंद आचेवर जितके हलवाल तितका रंग चांगला येईल😊

🩸एकीकडे मिल्क पावडर थोड्या दूधात मिसळून घ्यावी

🩸हा कीस शिजताना झाकण अजिबात ठेवायचे नाही
म्हणजेच रंग चांगला येईल
पाच दहा मिनिटात कीस मऊ होऊ लागेल

🩸आता यात एक वाटी दूध टाकून हलवत ते दुध गाजरात मुरू द्यावें
परत एक कप दूध घालून अशीच कृती करावी

🩸यानंतर अर्धा वाटी साखर घालावी
ही गाजरे मुळात गोड असल्यानं फार साखरेची गरज नसते
साखर घातल्यावर थोडे पाणी सुटेल
थोडा वेळ हलवून
दुधात मिक्स केलेले मिल्क पावडरचे मिश्रण घालावे

🩸यानंतर आपल्या आवडीचे ड्राय फ्रुट घालून एकसारखे करून घ्यावे
मिश्रण हळूहळू घट्ट होईल

🩸पाचच मिनिटात हलवा तयार होईल
सजावट करून खायला घ्यावा

टीप...संपुर्ण कृतीत कधीही पॅन वर झाकणं ठेवू नये😊😊

Read More
Post by Vrishali Gotkhindikar on 23-Sep-2026 09:20am
Vrishali Gotkhindikar posted an update Marathi Poem
3 week ago

..*..ती *..

.......जेव्हा माझा निरोप घेते ती संध्याकाळी ....
.....ओठाने म्हणते .मला ती .."बाय ..बाय '...!!
....माझ्या मात्र काळजात ...
.होत असत ....हाय ..!!.....हाय ..!!
.रस्त्याच्या ..त्या ..कडेपर्यंत ..
..मी तिची ऐटबाज "चाल "..निरखत राहतो !
"..आता भेटेल उद्या ती पुन्हा .."...
असे .."नाराज " मनाला समजावत ..रहातो ..!!
..फिरून .पुन्हा एकदा ..ती "एक नजर "..माझ्यावर टाकते ..
..तिला माहित असते ..कि "माझी नजर '..तिलाच पहात असते ..!!
..वळणावर ..वळताना ..मात्र ..ती "एक मोहक "..हास्याचा तुकडा ..
,,फेकते ..माझ्याकडे ..!!
..आणी ..मग पुन्हा ..होतात .माझ्या हृदयाचे ."तुकडे ...तुकडे ..!!!.....
.......................................................*वृषाली ***

Read More

    Download Our App :

Copyright © 2026,   Matrubharti Technologies Pvt. Ltd.   All Rights Reserved | Powered by  Custom Web Development Company India.

Copyright © 2026,  Matrubharti Technologies Pvt. Ltd.   All Rights Reserved.