આ લેખમાં ખજૂરના ફાયદાઓ, મહત્તા અને તેનો ઉપયોગ વિશે ચર્ચા કરવામાં આવી છે. આયુર્વેદ અનુસાર, ખજૂર સમષીતોષ્ણ (ન ઉષ્ણ ન શીતળ) ગણવામાં આવે છે અને દરેક વ્યક્તિએ દરરોજ ચાર-પાંચ ખજૂર ખાવા જોઈએ. ભારતમાં ખજૂરની આયાત એકથી સવા લાખ ટન છે અને ખજૂર આરોગ્ય માટે ખૂબ લાભદાયક છે. તે પ્રોટીન, મિનરલ્સ અને વિટામિન્સનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે, જે બાળકોના વિકાસ અને શરીરના તંદુરસ્તી માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ખજૂરનું કોઈ નકારાત્મક પ્રભાવ નથી, અને તે આરબ દેશોમાં વિશેષ મહત્વ ધરાવે છે. બાઇબલ અને કુરાનમાં ખજૂરનો ઉલ્લેખ અનેકવાર થયો છે, જેનાથી તેના ધાર્મિક અને સાંસ્કૃતિક મહત્વની ઓળખ થાય છે. ભારતમાં ખજૂરનું ઉત્પાદન નથી, પરંતુ તે અખાતી દેશોમાંથી આયાત થાય છે, જેમ કે ઇજીપ્ટ, સાઉદી અરેબિયા, અને ઇરાન. ખજૂરના 150થી વધુ પ્રકારો છે, અને તેમાંના કેટલાક પ્રચલિત પ્રકારો ભારતીય બજારમાં ઉપલબ્ધ છે. ખજૂરનું નિયમિત સેવન આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક બને છે, અને તે વિવિધ આહારમા સમાવેશ કરવા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

by upadhyay nilay in Gujarati Health

Writen by upadhyay nilay

Category Health