આ કહાણીમાં વિવિધ પ્રકારની ગુજરાતી ચટણીઓ વિશે વર્ણવાયું છે. આમાં મુખ્યત્વે પાંચ પ્રકારની ચટણીઓનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે: 1. **એપલ-ટામેટાની ચટણી**: ટામેટાં, સફરજન, આદુ, ખાંડ, મસાલા વગેરેને મિકસ કરીને બનાવવામાં આવે છે. 2. **દાળિયાની ચટણી**: ચણાના દાળિયા, લીલા મરચાં, આદુ, લીલા ધાણા અને મીઠુંને વાટીને દહીંમાં મિક્સ કરવામાં આવે છે. 3. **લસણ ચટણી**: સુકું લસણ, સિંગદાણા, સૂકું મરચું અને મીઠુંનો ઉપયોગ થાય છે. 4. **લીલા લસણની ચટણી**: લીલું લસણ, સિંગદાણા અને લીલા મરચાંનું સંમિશ્રણ બનાવવામાં આવે છે. 5. **પાઇનેપલની ચટણી** અને **કોઠાંની ચટણી**નો પણ ઉલ્લેખ કરાયો છે. દરેક ચટણીની સામગ્રી અને બનાવવાની રીત વિગતવાર આપવામાં આવી છે, જે ગુજરાતી રસોઈની પારંપરિક વાનગીઓમાંનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.
Gujarati Vangi - Chatnio
by MB (Official) 
in
Gujarati Cooking Recipe
Description
ગુજરાતી વાનગી - ચટણીઓ વિવિધ