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भोजन द्वारा व्यक्तित्व व बुद्धि विकास
by Dr Mrs Lalit Kishori Sharma 
in
Hindi Health
Description
वर्तमान समय में मानव अपने व्यक्तित्व के प्रति अत्यधिक सजग होता जा रहा है वह अनेक बाहय साधनो तथा आधुनिक वेशभूषा द्वारा अपने व्यक्तित्व को निखारने का प्रयास करता है परंतु उच्च कोटि के व्यक्तित्व निर्माण हेतु मूलतः जिस वस्तु की और उसका ध्यान जाना चाहिए वह अछूती ही रह गयी है। बहुत कम लोग यह जानते हैं के व्यक्तित्व निर्माण में हमारे भोजन का अत्यधिक महत्वपूर्ण स्थान है । भोजन द्वारा शरीर का केवल पोषण ही नहीं होता बल्कि वह मनुष्य के व्यक्तित्व निर्माण में भी असाधारण भूमिका निभाता है। मानव के व्यक्तित्व का निर्माण उसके मन की विचारधाराओं